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PASTAS DE LA VEGA


Ingredientes: 450 gr. de harina, 225 gr. de mantequilla y 100 gr. de azúcar.

Preparación: Mezclamos los ingredientes en una taza, amasándolos bien hasta conseguir una pasta consistente y homogénea. La dejamos reposar a temperatura ambiente una media hora. Con ayuda de un rodillo estiramos la pasta, formando una capa de medio centímetro de grosor. Con un cortapastas la dividimos en porciones iguales que colocamos en una placa de horno untada con un poco de mantequilla. Las doramos en el horno a unos 180 Cº. Las retiramos del horno y dejamos enfriar. Después las espolvoreamos con un poco de azúcar glass.